Hør hva andre sier om oss

Alt det beste på venstre side

Hidari er det japanske ordet for "venstre side", og det er akkurat der vårt hjerte for gode smaker befinner seg. Bli kjent med vår kjærlighet for det japanske kjøkken gjennom balanserte smaker som danser med tradisjon og verdens beste råvarer.

Vi kombinerer moderne menyer og lokale råvarer med norske og internasjonale matretter.

Gjør ditt valg enkelt og sikkert – bestill i dag for en garantert suksess!

Vi leverer over hele Trondheim og omegn.

Inspirerende catering

Hos Hidari er vi alltid på utkikk etter nye og spennende smakskombinasjoner. Med våre sushi- og robataretter kan du lene deg tilbake og la deg inspirere av hvor lekent norske råvarer danser med japanske tradisjoner.

Godt håndverk

Vi tror på verdien av ekte håndverk og lokale råvarer. Våre erfarne kokker lager hver rett med omsorg, og vi bruker ferske ingredienser fra lokale kvalitetsbevisste leverandører. Dette bidrar til autentisitet og god kvalitet på maten vi serverer.

Kortreiste samarbeid

Vi har dype røtter i Trondheim, og setter pris på den lokale gastronomiske kulturen. Vi samarbeider alltid med lokale produsenter, og fremmer kortreiste råvarer. Vår tilknytning til regionen er noe vi tar med oss i alt, og vi deler Trondheims matglade sjel gjennom vår catering.

Våre mest populære menyer

Se meny

Cateringmenyer

Opplev den ultimate balansen i det japanske kjøkkenet Med vår catering forener vi presisjonen i Sushi med den sjelefulle kraften fra Robata – den tradisjonelle japanske kullgrillen. Hidari symboliserer harmonien mellom kontrastene: det rå og det flammegrillede, det delikate og det smaksrike. Vår sushi er en hyllest til havet. Vi velger kun de beste råvarene, skåret med presisjon og servert med en estetikk som gjør bordet til et galleri. Fra klassisk nigiri til moderne maki – hver bit er en balanseøvelse i smak og tekstur. Robata-grilling er kunsten å temme ilden. Over glødende binchotan-kull tilbereder vi alt fra marinert kjøtt og sjømat til sesongens grønnsaker. Resultatet er en intens, røykfull aroma og en saftighet som bare ekte håndverk over åpen flamme kan gi.

Se meny

Til leie

I japansk tradisjon handler et måltid like mye om det visuelle som om smaken. Hidari – som betyr "på venstre side" – henter inspirasjon fra denne harmonien. Vi hjelper deg med å skape et dekket bord som fanger oppmerksomheten og løfter hele opplevelsen. Enten det er en intim samling eller en storslått feiring, tilfører vårt servise den nødvendige roen og elegansen. Hvorfor velge det ordinære når du kan omfavne det gjennomtenkte? La oss skape et arrangement som imponerer gjennom detaljene. Med Hidari er estetikken sikret – én tallerken av gangen. Bestill catering og servise i dag. Vi tar oss av håndverket, du tar deg av gjestene.